---

Jag och Erik har båda varit rejält förkylda i några dagar. Helgen spenderade Erik spelandes på sin dator och jag framför TVn med film efter film. Älskar att titta på filmer! Och serier för den delen. Gärna med bestialiska mord eller sockersött romantiskt. Eller verklighetsbaserade historier. Det blev trots snörvlande till en riktigt mysig helg.

Idag var "min" mat-dag och jag bestämde mig för att fixa pizza från grunden :-P Kan tala om att det blev mumsigt värre! Erik sa att det var den godaste hemlagade pizzan han ätit någonsin!

Pizzadegen (som räckte till två stora pizzor)
15g jäst
3 dl ljummet vatten
2 msk socker
1 msk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durum vetemjöl
5,5 dl vetemjöl special

Degen fick jäsa 45 minuter

Garnering: tomatsås med basilika, ananas, champinjoner, räkor, oliver, mozarella och ost.

Gräddades i 6 minuter i mitten av ugnen, i 250 grader

---

---